Barista Intermediate

Información del curso

El curso Barista Intermediate está diseñado para baristas que desean dar un paso adelante en su carrera y mejorar sus habilidades más allá del nivel foundation. En Mare Terra Coffee Institute, sabemos que un buen barista debe dominar los detalles técnicos que permiten preparar una taza de café perfecta. Este curso está especialmente pensado para aquellos que ya trabajan en el sector del café de especialidad y quieren consolidar sus habilidades, aprender nuevas técnicas y mejorar la eficiencia y precisión en el trabajo diario. Durante las prácticas, los participantes tendrán acceso a las mejores marcas del mercado de máquinas de espresso semiautomáticas, como La Marzocco, Iberital, Dalla Corte, Rocket y Ascaso, además de molinos de las reconocidas marcas Mazzer y Compak. Estas herramientas de última generación te permitirán perfeccionar tus técnicas y adquirir mayor destreza en la preparación de espresso, uno de los pilares fundamentales de una taza de café de calidad.

Contenido

• 1.Introducción al Café
• 2.Cultura del Café Especialidad
• 3.Ciencia del Café
• 4.Molienda y Preparación del Café
• 5.Latte Art y Texturización de Leche
• 6.Control de Calidad y Tasting (Cata de Café)

A quién va dirigido

A baristas que quieren profesionalizarse.

Conocimientos previos

Curso dirigido a personas que ya tienen un conocimiento básico de barista.