Roasting Foundation

Información del curso

El curso de tueste básico está diseñado para enseñar las habilidades básicas del tostado de café a personas que no tengan experiencia previa como tostadores. En esta formación, los alumnos, aprenderán el proceso del tueste, incluyendo el ciclo de tueste, los cambios físicos por los que pasan los granos durante el proceso, así como los diferentes niveles de tostado.

Se utilizan Tostadoras Profesionales de las marcas de Probat & Giesen en diferentes tamaños.

Contenido

• Teoría y práctica de las etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor
• Breve historia del tueste
• Parámetros del café verde que influyen en el tueste
• El tostado y la densidad del grano
• Fisico-quimica del tostado
• Fases endotérmicas y exotérmicas
• Procesos del tueste
• Manejo y utilización de maquinaria.
• Cata de los cafés tostados

Para la realización del curso se entregará un dossier con el temario necesario al alumno y se entregará un diploma acreditativo de su realización cuando éste finalice.

A quién va dirigido

El curso de tueste básico está diseñado para enseñar las habilidades básicas del tostado de café a personas que no tengan experiencia previa como tostadores.

Para la realización de este curso, es necesario tener conocimientos de café verde, para a continuación, buscar el perfil óptimo de tueste.

Conocimientos previos

Es recomendable tener conocimientos de café verde y cata. 

¿Por qué elegirlo?

Es un curso inicial para personas que quieren comenzar a tostar.

Bonificar el curso através de FUNDAE

Las Bonificaciones de la Seguridad Social están dirigidas a trabajadores en activo que tienen un contrato por cuenta ajena y se tramitan a través de la Fundación Estatal para la formación en el empleo- FUNDAE.

El funcionamiento es de la siguiente manera:

• Nos solicitáis la documentación y os la enviamos para que nos la reenvieis correctamente cumplimentada.
• Enviamos la factura de los cursos y la empresa realiza el pago para reservar las plazas
• Al finalizar el curso se envían los informes del curso para que la empresa se pueda bonificar de 13 euros por hora y alumno.

Estas bonificaciones están destinadas a las empresas para que los trabajadores se formen de manera gratuita.

*Escribenos si cumples los requisitos y quieres bonificarte el curso