Mare Terra Coffe Institute
Timur es licenciado Q Grader Arabica y Robusta y AST de la Specialty Coffee Association para los módulos de Barista, Brew, Green Coffee, Sensory y Roasting). Timur además es entrenador de participantes en los campeonatos SCA a nivel nacional e internacional, entrenando a diversos campeones en varias modalidades y ejerciendo como juez en países como España, Rusia y Ucrania.
Nuestro formador combina su cargo como Director de I+D en Mare Terra Coffee con su pasión por el café, por ello viaja por todo el mundo recorriendo los países productores de café, desde Etiopía, Kenia, pasando por Brasil y otros países de Latinoamérica, con el objetivo de encontrar orígenes únicos y potenciar los mejores cafés de cada país.
Axel fue el campeón barista de España en los campeonatos organizados por la Specialty Coffee Association del año 2017 y representó a España en el World Barista Championship de Seúl en Corea del Sur ese mismo año. Es licenciado Q-Grader Arabica y Robusta y AST de SCA de los módulos de Brew y Green Coffee.
Actualmente desarrolla su actividad como director de QLab de Mare Terra Coffee, liderando un equipo centrado en la investigación, la calidad y la innovación en el mundo del café de especialidad.
