Sensory Intermediate

Información del curso

Curso de cata avanzado, muy recomendable para las personas que trabajan en la compra de café verde, tostado y degustación. Este curso permite al alumno aplicar los conceptos de la ciencia sensorial para analizar las diferencias de aroma, sabor y cuerpo en el café.

Los alumnos comprenderán los requisitos para desarrollar un programa sensorial en su lugar de trabajo.

Contenido

• Introducción
• Análisis organoléptico y sensorial
• Preparación y organización de una cata
• Condiciones óptimas para una cata
• Panel de degustación
• Errores en la evaluación del sabor
• Características del café
• Requisitos legales
• Diferentes protocolos y métodos de cata

Para la realización del curso se entregará un dossier con el temario necesario al alumno y se entregará un diploma acreditativo de su realización cuando éste finalice.

A quién va dirigido

Curso de cata avanzado, muy recomendable para las personas que trabajan en la compra de café verde, tostado y degustación.

Conocimientos previos

Curso dirigido a personas que han cursado Sensory Foundation

¿Por qué elegirlo?

Curso indispensable para profesionales del café que trabajan en un laboratorio de calidad, responsables de compra o tueste.

Bonificar el curso através de FUNDAE

Las Bonificaciones de la Seguridad Social están dirigidas a trabajadores en activo que tienen un contrato por cuenta ajena y se tramitan a través de la Fundación Estatal para la formación en el empleo- FUNDAE.

El funcionamiento es de la siguiente manera:

• Nos solicitáis la documentación y os la enviamos para que nos la reenvieis correctamente cumplimentada.
• Enviamos la factura de los cursos y la empresa realiza el pago para reservar las plazas
• Al finalizar el curso se envían los informes del curso para que la empresa se pueda bonificar de 13 euros por hora y alumno.

Estas bonificaciones están destinadas a las empresas para que los trabajadores se formen de manera gratuita.

*Escribenos si cumples los requisitos y quieres bonificarte el curso